Grâce à notre matériel à la pointe du progrés.
Nous défendons et revendiquons notre métier
d'ARTISAN GLACIER
Privilégiant une sélection rigoureuse de nos matières premières afin de pouvoir réaliser les meilleurs produits possibles.
glacier artisan nord pas de calais
Nous avons la fierté de pouvoir dire que nous travaillons avec des ingrédients naturels et de qualité !
Notre primeur et notre laitier sont issus de l'Audomarois.
Comme le vin, la glace a besoin de temps pour dévoiler
toutes ses saveurs.
C'est pour cela que nous laissons reposer et infuser nos mix
de 24h à 72h.
Un produit qui a dévoilé toutes ses saveurs est pour nous un engagement de qualité !
glacier artisan nord pas de calais
Toutes nos crèmes glacées sont faites à partir de lait cru que
nous pasteurisons nous même, lait cru qui nous est livré tous les matins par notre laitier local de TATINGHEM.
Ce qui donne ce parfum si unique à nos glaces.
glacier artisan nord pas de calais
Tous nos sorbets bénéficient de l'appelation "plein fruit"
gage de qualité dans notre métier.
Nous travaillons avec le primeur (Laurent) situé au pas de notre porte sur la place Foch à Saint Omer.
Cette collaboration vous permet de retrouver des fruits et légumes de grande qualité dans nos produits.
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